天理ラーメン - 拉麺の道 |
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天理ラーメンは、「サイカラーメン」と呼ばれている、株式会社彩華が「天理ラーメンの元祖と」主張しているラーメンもあります。天理ラーメンは、コッテリ系のラーメン好きにはたまらない味です。 |
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拉麺の道 |
濃厚で辛くコッテリとした風味のラーメン天理ラーメンのスープはトンコツ、鶏ガラをベースにした薄味の醤油ラーメンを下地にニンニク、大量の豆板醤（お店により違う）で味付けをしました。 具材には、炒めた白菜、豚肉、ニラをのせています。濃厚で辛くコッテリとした風味のラーメンです。また、「中」「大」を注文したとき、そのボリュームの増加した割合が半端ではありません。 お店によっては「鍋」と呼ばれているところもあります。ユニークなサービスとして、店舗によっては、家庭から容器となる鍋などを持ち込んで、そこに盛り付けてもらうスタイルでテイクアウトできる店があります。「鍋」で「大」を注文して、一家の夕食のメインとするスタイルもある。「スタミナラーメン」とも呼ばれています。 濃い味が病みつきになるラーメン天理ラーメンは、リピーター率がかなり高いです。濃厚な味が人を呼ぶように集めます。 ボリュームもそうですが、さすがにスタミナ麺と呼ぶに相応しいラーメンですので、賑やかに食べる楽しみもあります。リピート率もそんな天理ラーメンの魅力ではないでしょうか。ラーメンの中でも追及したくなるラーメンのひとつといえるでしょう。 |
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